AHORA QUE VIENEN LAS ELECCIONES AL PARLAMENTO EUROPEO. UNA APORTACION CONCRETA PARA DESPEJAR NUESTRO FUTURO.
La pandemia ha tenido muchas lecturas, y las respuestas al enorme desafío que hemos vivido han sido de todo signo, pero en lo que todos estaremos de acuerdo es que el conjunto de la cadena alimentaria – de inicio a fin- ha funcionado de manera ejemplar. Luego, y prácticamente sin solución de continuidad, nos hemos […]
DE LA SOBERANIA ALIMENTARIA – O LA NECESIDAD DE ACLARAR EL ASUNTO-
Hasta los años noventa el concepto de soberanía alimentaria estaba de moda, y los funcionarios europeos y nacionales hacían unos sesudos informes de balances de auto-aprovisionamiento para ver donde estaba nuestro punto débil, y donde debían esmerarse productores y administraciones para mantener la supuesta soberanía alimentaria. La teoría de la autosuficiencia, propia de un esquema […]
