El concepto de sostenibilidad se ha impuesto en el debate político en los últimos tiempos, y el mundo agroalimentario no se escapa del mismo. Es más, seguramente podríamos decir que está en el corazón del debate, impulsado desde múltiples instancias internacionales – empezando por el Food Systems Summit de Naciones Unidas -, y multiplicado a…
Si la globalización puede resumirse en dos palabras esas serían aceleración e interdependencia. Asistimos a una crisis sistémica (es decir del todo, del conjunto de los elementos que conforman o sustentan nuestra sociedad), y el gran problema es que no sabemos cómo se van a resolver los acontecimientos. No sabemos aun claramente hacia dónde va…
Un tema recurrente en nuestro sector, y del que se escriben – y seguirán escribiendo – ríos de tinta. Aprovecho para mandaros una reflexiones al respecto que se publicaron hace poco en la revista Distribución y Consumo de Mercasa.
La reciente filtración de documentos de negociación debatidos por la UE y Estados Unidos en la ronda negociadora del pasado mes de abril ha vuelto a llevar el TTIP a la palestra. Greenpeace , en un acto mediático muy hábil, los ha publicado en la red ( www.ttip-leaks.org ) y ha aprovechado para volver a…
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