Alguna vez he comentado que normalmente nos quedamos en Bruselas como epicentro de las decisiones políticas en torno a la agroalimentación, y no nos damos cuenta que el segundo anillo de los Organismos Internacionales (OOII) es cada más más importante. No son en ningún caso medidas inmediatas – quizás eso nos haga dejarlos de lado-…
El Institute of Económic Affairs (IEA) es una institución típicamente británica de reflexión, lo que ellos denominan Think Tank, que tiene como objetivo «mejorar el conocimiento de las instituciones fundamentales de una sociedad libre a través del análisis y exposición del papel de los mercados en la solución de problemas económicos y sociales». Fundado en…
BBC World Service, esa espléndida (y gubernamental) emisora de radio tiene entre sus variados programas uno denominado The Food Chain, que semanalmente emite un programa para tratar la alimentación desde los más variados ángulos. El podcast al que nos referimos se titula Food of Love, y trata sobre la parte emocional de los alimentos. Habla de cómo,…