Industrie Agroalimentaire

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¿Ciencia u opinión?

En los últimos meses he seguido con atención varias noticias relacionadas con la actividad de las empresas y la ciencia. Todas ellas tienen su origen en los Estados Unidos y se refieren a las bebidas refrescantes y al azúcar, y la más reciente anuncia que el Center for Science in the Public Interest acaba de llevar a los tribunales a la American Beverage Association por información engañosa hacia los consumidores...

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El empeño de la OMS Europa

Quizás porque ha salido durante el periodo estival, o porque ya estamos acostumbrados a las vueltas de tuerca en lo que a salud y alimentación se refiere, el caso es que la OMS Europa ha publicado a principios de septiembre su nuevo Action Plan for the Prevention anda Control of NCds in the WHO European Region, en el que se se descubre sin tapujos el enfoque restrictivo hacia alimentos y...

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Apuntes sobre el Brexit y el sector agroalimentario

Finalmente, y contra todo pronóstico, el Reino Unido ha decidido dejar de ser miembro de la Unión Europea. Ahora todo son conjeturas y disquisiciones, básicamente porque se trata de un proceso que hasta ahora no hemos vivido,  y de un procedimiento -el del artículo 50 del Tratado de a Unión Europea- que nunca se ha aplicado. Y tampoco ha habido tiempo para la reflexión. A pesar de todo ello, hay...

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LA CADENA ALIMENTARIA: EL COMISARIO HOGAN NO QUIERE MÁS LÍOS

… y lo entiendo. El comisario Hogan tiene suficiente entretenimiento con la liberalización del mercado lácteo, la enésima reforma de la PAC para su simplificación, la crisis del porcino y alguna que otra cuestión que le pueda saltar entremedias,.. que le saltará. Pero las formas también son importantes. Hace meses defendía la necesidad de tomar medidas a escala comunitaria para buscar una cadena agroalimentaria más equilibrada pero, a juzgar por...

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Las negociaciones TTIP, un poco de visión de futuro

Las negociaciones para un acuerdo comercial entre Europa y Norte América no sólo han acaparado la atención por su relieve económico y político, sino que podríamos considerarlo como una nueva etapa en los debates comunitarios por la fuerte irrupción de las ONG y activistas en el mismo. En realidad no deja de ser interesante que la UE y EEUU hasta ahora no se hayan planteado la idea de buscar un...

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¿QUÉ ES EL “NUDGE”? NUEVAS TEORÍAS PARA LA MEJORA DE LOS ESTILOS DE VIDA

El pasado mes de julio se celebró la Edición 2015 de la Summer Academy in Global Food Law and Policy en Getxo. Esta interesante iniciativa es el resultado del esfuerzo personal del profesor Alberto Alemanno y su equipo de colaboradores, y reúne anualmente a alumnos, profesionales y academia para debatir diferentes asuntos de actualidad relacionados con el Derecho Alimentario y las políticas relacionadas con la alimentación, a nivel global. Entre...

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The challenges of Europe

The European Strategy and Policy Analysis System (ESPAS) recently published a quiet interesting report on “Global Trends to 2030: Can the EU Meet the Challenges Ahead?”. It is sometimes useful to look beyond our nose and the daily debate on agri-food issues, and think about with a broader perspective, and this is why I try to do today with this post. In this case, the ESPAS Report proposes 5 global...

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Better Regulation en la UE, un paso adelante

Si algo caracterizó al anterior equipo de la Comisión Europea fue su febril producción de planes de acción: libros verdes, blancos y de otros colores, así como normas de todo tipo. Los primeros se archivaban en muchos casos y pasaban a engrosar la literatura política y técnica de no pocos despachos, las segundas se perdían en interminables debates institucionales, algunas veces hasta languidecer. Parece que la nueva Comisión ha tomado...

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Innovación en el sector agroalimentario. Algunas reflexiones.

La innovación se ha convertido en un “mantra” en los últimos años. Para toda la economía, independientemente del sector del que se hable, la investigación, el desarrollo y la innovación se consideran claves para el progreso y para la salida de la recesión, y no hay análisis, estudio estratégico o plan que no incluya estas materias entre sus conclusiones y recomendaciones. No seré yo quien niegue la importancia de este...

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¿PARA GUSTOS LOS COLORES? HABLANDO DE LOS SEMÁFOROS.

La Organización Europea de Consumidores, BEUC, publicó hace unas semanas un documento titulado “Informed Food Choices For Healthier Consumers”, en el que insiste en que los modelos de información basados en los “semáforos” son los más apropiados para el consumidor. Estos modelos, denominados también por su término en inglés, traffic lights, indican, mediante un sistema de colores, niveles altos, bajos o medios de determinados nutrientes, lo que a su juicio mejora la capacidad de...

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